拜訪：2008/10/28
店名：加爾各答印度咖哩屋
地址：台北市昆明街126號(西門町)
電話：2389-3878
營業時間：11：00~14：30
17：00~22：00
老媽今天休假，結果她從中午就一直嚷嚷著要吃印度烤肉跟烤餅：
「我想寵愛自己一下，不管，我就是要吃！」
因為她以前跟我爸喜歡去的那家店已經搬走，不知去向，
我對印度菜又很不熟，只好開始上網求助朋友。
最後小魔在求助了許多巴哈、批踢踢、以及現實的朋友後，
得到了一家店名『加爾各答印度咖哩屋』
且位置就在西門町，對於沒有騎車的我來說非常方便，
於是晚上就帶著老媽直奔這裡啦。
加爾各答坐落在昆明街上，再仔細點的說法就是＂靠近峨眉停車場、峨眉誠品＂。
外觀上是家不太起眼，且看起來很像按摩院的店ＸＤ
說真的，這招牌很像有特別服務的那種按摩店（汗）
走進門口，店內播放著很輕柔的印度音樂，
室內燈光是鵝黃色的底調，給人很安心的感覺。
（小魔忘記拍店內跟菜單了，對不起！）
女服務生是個很有禮貌的外國人，
應對上很親切，中文非常流利。
我跟媽媽商量一下後，點了：
奶油雞肉咖哩（２６０）
香飯（３０）
大蒜烤餅（６０）
串燒香料烤牛肉（２７０）
我們只有兩人，媽媽食量也不大，
但是她堅持要吃到烤牛肉跟咖哩所以點了兩道主菜（汗）
最一開始上的是咖哩。
還有香飯
咖哩醬汁跟肉也是裝在一個小鍋內；外表看感覺份量不多，
但實際上肉最少有個六七塊，一肴起就會發現滿滿的十分有份量。
香飯也比我想像中多，小魔原本以為是一小碗的說。
飯應該是在烹煮前用奶油先上過色，才會呈現很好看的色澤，
但是聞起來跟吃起來並沒有什麼特別之處。
咖哩的部分，則讓我非常驚艷！
濃稠的湯汁嘗起來有很重的香料味，但是那種濃厚的味道卻不會殘留在嘴巴，
當你吃完一口後，嘴中只剩下淡淡的餘香，自然也不會有膩的想法；
且那種香味是很難被『記住』的，每吃一口都會有些微妙的不同感。
配上香飯後，本來稍為有一些微辣的口感也被掩蓋，十分開胃。
美中不足的是，如果飯本身帶有甜味（紅蘿蔔飯、奶油飯等...），
相信跟咖哩的配合會更好。
雞肉方面調理的非常棒，肉本身有先煎過，
但是卻沒有在醃漬或是煎煮時流失掉鮮嫩的口感。
在吃起來時，雞肉帶有跟湯汁不同的味道；
但是卻不會讓人覺得兩者搭配不起來。
小魔切開雞肉後發現，原來肉本身有許多小的切口，
切口內則有灑上香粉；就是那些香粉料讓肉的味道更加獨特。
從這些小地方就可以看出廚師對自己的料理是否有用心。
再來則是烤餅
烤餅上桌時帶有餘溫，用手豪爽的撕開來吃很美味，
麵粉味雖然很重，但是嚼起來非常香。
但小魔嘗試用烤餅夾著咖哩吃時發現了缺點，
就是烤餅的味道完全被咖哩蓋過去了...
在吃的時候只剩下咖哩的味道，烤餅的嚼勁也因為咖哩湯汁的水分而損壞，
這點非常可惜..
因為兩者沒有相輔相成，烤餅跟咖哩都沒有因此變好吃，
甚至烤餅單吃時還比較棒。
最後一個上桌的是串燒烤牛肉
剛上桌媽媽就嚷著：鐵棒怎麼沒看到呢！！
呃，看來是廚師上桌間非常貼心的先幫客人把鐵棒拿掉，
結果很想抓著一整根大嚼的老媽反而很不滿ＸＤＤ
牛肉吃起來有點乾澀，香料雖然調和的很好，
但是仍然掩蓋不了這問題。
越往中心的肉越老，表皮的焦脆感則非常棒
算是沒有什麼驚艷之處的一品。
整體來說，加爾各答的水準在中上，
價格方面，以廚師所花的功夫、跟食物的份量來說都十分合理。
小魔比較推薦烤餅跟咖哩類，
串燒類的話可能要稍為斟酌一下，或是看看別人的食記會比較保險︿︿
對了，平日（１～５）可以選擇點商業套餐。
五種口味的咖哩主餐任選一個，
配餐是：烤餅 ＋ 湯 ＋ 沙拉／飲料
價格跟單點一份咖哩是一樣的，
小魔走之前才注意到可以這樣點，白白沒吃到湯跟飲料
＞＂＜
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